Författare: Jenny Luks

Glad midsommar med klassiker på veganska

Energi – Mat med Jenny Älskar du sill och midsommar men vill äta växtbaserat? Det…

Hallå där! ...

Energi …Jimmy Herdberg, creative director på Atacac och Kokokaka, som är…

Hallå där! ...

Energi … Anna Hallberg, bibliotekarie, vars arbetsplats Stadsbiblioteket i Göteborg är…

Vacker restaurang som faller på servicen

Energi – Vegokollen Allt börjar väldigt bra. Jag och mitt sällskap kliver in…

Hallå där! ...

Energi …Ola Jennersten, fotograf och expert inom biologisk mångfald och internationell…

Jönköping avslutar en spännande matresa

Energi – Mat med Jenny Vi har kommit fram till den sista staden på vår…

Dags för kakkalas

Energi Fyller du år snart? Eller känner du någon som fyller…

Hallå där! ...

Energi … Therèse Ytter, projektledare och programproducent i föreningen Textival, som…

Hallå där! ...

Energi … Johannes Andersson, talesperson för Djurrättsalliansen, som är med och…

Klassiska tre små rätter får nytt liv på Usagi

Energi Finns det något jag emellanåt saknar, så är det mina…

Hallå där! ...

Energi … Jonas Martinsson, producent för Vetenskapsfestivalen – en festival som…

Energi
En guide till de bästa restaurangerna i Göteborg

Energi Det veganska utbudet på restaurangerna i Göteborg är numera så…

Hallå där! ...

Energi … Moa Richter Hagert, pressansvarig för Djurens rätts mässa Vegovision…

En mysmiddag som alltid går hem

Energi Det är fredag och det är tacodags. Tacos och tortillas…

Ett lite grönare alternativ till tacos

Energi Trött på klassiska fredagstacos? Varför inte variera med en raw…

Japansk nudelsoppa tillagad med stor kärlek

Energi Efter andra försöket får vi bord på Ramen-Ya. Vi har…

Hallå där ...!

Energi … Erika Frost, kokboksförfattare och delägare i den veganska restaurangen…

Hallå där! ...

Energi …Alexander Goldmann, ordförande och grundare av Musiker mot rasism, som…

Hallå där! ...

Energi … Anna Rökaeus som gör podden Odlarna tillsammans med Olof…

Hallå där! ...

Energi … Minela Mahmutovic, från 8 marskommittén i Göteborg, som är…

Bred meny lockar veganer till Old corner

Energi – Mat med Jenny Det är tio år sedan som Old corners ägare Ruin…

Energi
Hallå där! ...

Energi …Simon Boerenbeker Klang, som startat närverket Unga för amnesti i…

Crippas skänker skön stämning åt Majorna

Energi – Mat med Jenny Crippas café vid Chapmans torg är egentligen inget kafé i…

Energi
Veganska semlor är en självklarhet i Göteborg

Energi 13 februari är det dags för årets stora begivenhet: fettisdagen.

Ett veganskt burgerkoncept som inte kittlar

Energi Det har inte blivit av förrän nu, sju månader efter…

Sallad, pajer och piroger lockar vegosugna till Majorna

Energi Bara ett stenkast från vegotäta Mariaplan ligger den lilla salladsbaren…

En stressig matupplevelse trots löfte om andrum

Energi Andrum, Andrum, gamle vän. Denna dinosaurie mellan Brunnsparken och Lilla…

2018 kommer bli en vegansk milstolpe

Energi – Mat med Jenny Jenny listar årets veganhändelser

Ramen och dumplings med smaker som slår volter

Energi Julmaten har sjunkit undan för denna gång och det är…

Ekologisk meny i vacker våning

Energi Många kopplar ihop Yaki-da med pulserande nattliv. Men högst upp…

Frossa grönt och djurvänligt i år

Energi – Mat med Jenny Nu är det bara ett par dagar kvar till julafton.

Fira vegansk nyårsafton

Energi – Mat med Jenny Välkommen in i det nya året med Jenny Luks veganska nyårsmiddag…

En biskvitårta satte Sunes fik på vegankartan

Energi – Mat med Jenny En torsdag i mitten av november lägger Sunes fik upp…

Libanesisk meze gör enkelhet till lyx

Energi – Mat med Jenny Det har ryckt lite i mezetarmen den senaste tiden. Det…

Jordärtskockspizza med färska kantareller

Energi – Mat med Jenny Vad gör man om man får ett kilo kantareller av…

Premiär för nya vegetariska brunchkoncept

Energi – Mat med Jenny Begreppet brunch, en blandning mellan frukost och lunch, har varit…

Skåne bjuder på ett rustikt utbud för veganer

Energi – Mat med Jenny Jennys matresa del1. Det är en gammal dröm jag har,…

Kvilletorget bjuder på positivt sunk och vällagade halvfabrikat

Energi – Mat med Jenny I det växande området kring Kvilletorget, där det både byggs…

Flera plus i kanten till en annars alldaglig restaurang

Energi – Mat med Jenny The Temple pub. Det låter som murade källarvalv, hemligt lokaliserade…

Lotta saknar enkelheten men trivs på vita duken

Energi – I blickfånget Kortfilmen Lights out har över 100 miljoner visningar på Youtube,…

Kakig livsnjutning även för veganer

Energi – Mat med Jenny Det fanns en tid då snickerskaka och chokladboll var de…

Små, söta och salta rätter med snygg stuns

– Mat med Jenny Det är hög tid för krogrecensenten att besöka Magsinsgatan –…

Begagnade pärlor bland drivor av lump och vintage

Energi – I blickfånget Att shoppa behöver inte betyda plattare plånbok eller ett gnagande…

Butiken som blandar nostalgi med miljötänk

Energi – I blickfånget Retrobutiken Kvillehyllan på Hisingen har ett ovanligt koncept. Ägaren Melisa…

Choklad med senap och kaniner med krambehov

Energi – I blickfånget Framför Karu Talu Sokolaads bord ringlar ingen kö. Det är…

Finland visar framfötterna

Energi – Mat med Jenny Finlands sak är vår. Det gäller inte bara allvarliga ämnen…

En lycklig matbutik som är början på något större

Energi – Mat med Jenny Det var i mitten av augusti och musikfestivalen Way out…

Matmässor med och utan vegotänk

Energi – Mat med Jenny Nyligen arrangerades den årliga mässan Passion för mat i Eriksbergshallen…

Barnen som lånade ut sina röster

Energi – I blickfånget Hammarkullen var inte bara ett fotoprojekt. Det var en stor…

Festfavoriten smörgåstårta har gjort entré i butik

Energi – Mat med Jenny Smörgåstårta är en gammal klassiker under festliga tillfällen. Men att…

Krav-märkta åkerbönor i helt ny produktserie

Energi – Mat med Jenny Fababönor finns i två undergrupper och en av dessa är…

Enklare vegovardag med Sofias recept

Energi – Mat med Jenny Sofia von Porat är matkreatören och entreprenören som brinner för…

En nordisk kulturväxt som ersätter julskinkan

Energi – Mat med Jenny Kålroten är en av få kulturväxter som har sitt ursprung…

Smaskigt på julafton

Energi – Mat med Jenny Jenny tipsar:

Restaurang utan krusiduller

Energi – Mat med Jenny Visby har fått sin första veganska restaurang. Lunchrestaurangen The Slope…

Vegansk pastej

Energi – Mat med Jenny

Energi
Även veganer kan gå på julbord

Energi – Mat med Jenny Vänner och arbetskamrater drar iväg på julbord efter julbord och…

Lupin kan vara framtidens lokala proteinkälla

Energi – Mat med Jenny Den statliga innovationsmyndigheten Vinnova utlyste i våras en tävling, som…

Energi
Stort utbud av veganskt på nätet

Energi – Mat med Jenny Att vara vegan i en mindre stad kan vara lite…

Vegansk wrap på Espresso House

Energi – Mat med Jenny Jenny tipsar:

Veganskt är framtiden även i en småstad

Energi – Mat med Jenny Samhället Nora, tre mil norr om Örebro, har 6 500 invånare.

Felix matlådor för kylen

Energi – Mat med Jenny Jenny tipsar:

Chutney som växer runt knuten

Energi – Mat med Jenny De gröngula frukterna, ungefär i samma storlek som satsumas, som…

Den användbara sojabönan

Energi – Mat med Jenny Sojabönor är användbara till mycket. Den höga proteinhalten och neutrala…

Vegansk meny på böljan den blå

Energi – Mat med Jenny Jenny tipsar:

Nu blir det enkelt att äta veganskt

Energi – Mat med Jenny Francesca Vilches är ansvarig för konsumentfrågor på Djurens Rätt och…

Höstens produktnyheter är här

Energi – Mat med Jenny Vissa veckor i matbranschen fungerar lite som modeveckan i Paris.

Böniga burgare med stor variation

Energi – Mat med Jenny Hamburgare är inget man behöver sakna som vegan. Tvärtom går…

Höstig svamp- och rotfruktsgryta

Energi – Mat med Jenny Det är kurigt och gott med en mustig svampgryta så…

Energi
Fyra svar på livets små frågor

Energi – Mat med Jenny De är fyra tongivande veganer inom ett växande segment: Konsumtion…

En butik för lyckligare veganer

Energi – Mat med Jenny Sebastian Palmdahl, Daniel Hugin och Mikael Tronvik heter de tre…

Den veganska pizzan fyller tio år

Energi – Mat med Jenny I år är det tio år sedan den första veganpizzamenyn…

Ett grönare tacos-alternativ

Energi – Mat med Jenny Fredagstacos med sojafärs, bönor och salsa har du kanske testat,…

Energi
Istället för kräftor

Energi – Mat med Jenny

Veganmatens evolution

Energi – Mat med Jenny Veganism handlar inte bara om mat, men maten är en…

Stationshuset som blev kafé

Energi – Mat med Jenny Sigrid Mikaelsson Rehnberg och Frida Ölund har öppnat vegankafé utanför…

City Gross fortsätter satsa på veganskt

Energi – Mat med Jenny Matvarukedjan City Gross satsar stort på ett helt nytt veganskt…

Fira midsommarafton med en smörgåstårta

Energi – Mat med Jenny Få maträtter imponerar på festgästerna som en smörgåstårta. Den är…

Variera de klassiska pastasåserna

Energi – Mat med Jenny En av de vanligaste rätterna i de svenska köken är…

Ladda upp med en grön och varierad frukost

Energi – Mat med Jenny Vissa orkar inte äta något alls på morgonen. Andra ser till…