Innehåll

• Glöd

  • Ledare

    Byt värdegrund Jensen – inte klädkod!

    Vi var nog många som satte i vrångstrupen i tisdags när vi hörde nyheten om att en av Jensens grundskolor infört klädkod för eleverna. Läget blev inte bättre av att Mats Rosén, grundskolechef för Jensen,…

  • Debatt

    Låt skogen få vara skog

    DEBATT. Jag älskade min mamma som gick bort alldeles för tidigt, men jag varken tyckte om eller förstod varför hon använde uttrycket ”aldrig får man vara riktigt glad”. För det får man! Jag kommer emellertid att…

• Radar

  • Utrikes

    Gränssamtal mellan Israel och Libanon väntas

    Libanon och Israel ska under FN:s översyn förhandla om omtvistade land- och havsgränser. Beskedet på torsdagen kom från det libanesiska parlamentets talman Nabih Berri.

  • Utrikes

    Madrid stängs – värst drabbat i Europa

    Madrid har just nu den allvarligaste covid-spridningen i hela Europa. Spaniens regering stänger därför ned huvudstaden. Men stadens ledning går bara tillfälligt med på de nya reglerna. ”Vi tar detta till domstol”, säger regionpresidenten Isabel…

  • Miljö

    Svensk biogasproduktion ökar igen – efter tre år

    Produktionen av biogas i Sverige ökar igen, efter att ha legat på en konstant nivå under de senaste tre åren, visar nya siffror från Energimyndigheten.

  • Inrikes

    Man i 50-årsåldern utfärdade falska jägarbevis – döms till fängelse

    En man i Norrbotten döms till 1,5 års fängelse för att ha utfärdat falska jägarbevis mot pengar. Mannen dömdes tidigare i tingsrätten, men överklagade domen, som nu fastslås i hovrätten.

  • Djurrätt

    En miljon danska minkar ska gasas ihjäl

    Uppåt en miljon minkar ska avlivas i Danmark sedan coronasmitta uppdagats på en rad minkfarmar. Över 40 danska anläggningar har drabbats av viruset, och ytterligare 20 minkfarmar undersöks på grund av misstänkt smitta.

  • Miljö

    Greta kritiserar ”tomma löften” på FN:toppmöte om biodiversitet

    Under onsdagens FN-toppmöte om biologisk mångfald var förväntningarna skyhöga. Men redan en timme in på mötet twittrade aktivisten Greta Thunberg om ”cyniska löften”.

  • Miljö

    Expert: ”Kinas utspel viktigast i klimatpolitiken det här året”

    När Kinas ledare Xi Jinping meddelade FN att landet siktar mot koldioxidneutralitet 2060, tog det forskare och analytiker på sängen. Nu försöker de greppa vad det betyder för klimatet. ”Det kan bli en katalysator”, säger…

  • Miljö

    WWF: Här är livsmedlen som är bäst för planeten – ny vegoguide släpps

    Bönor, ärtor, linser och grova rotfrukter tillhör de växtbaserade livsmedel som är det bästa valet för planeten. Det hävdar WWF i en ny vegoguide som släpps i dag. Förhoppningen är det ska bli lättare för konsumenter…

  • Djurrätt

    Hur kan djurskydd bidra till en mer hållbar värld?  

    Kan vi få ökad djurvälfärd och samtidigt få slut på världssvält, fattigdom och klimatkris? Det och mycket annat stöts och blöts på en gratis onlinekonferens idag den 1 oktober, ordnad av Djurskyddet Sverige.

  • Djurrätt

    Succé för naturvårdsprojekt – här växer beståndet av geparder

    Få djur har symboliserat en sårbar natur så som geparder. Beståndet i Asien är närmast utdött och i Afrika finns endast spillror av den ursprungliga stammen kvar. Men i ett land har den dystra berättelsen…

  • Djurrätt

    Anställda skadade fortplantningsområde för ödlor – får böta

    Ett fortplantningsområde för sandödlor har skadats i Karlskrona i samband med schaktarbeten.

  • Djurrätt

    Arbete mot fiskars lidande får djurskyddspris

    Forskaren Albin Gräns fick idag ta emot Djurskyddspriset 2020. Han belönas för arbete med att forska om fiskars välfärd. Priset delades ut under Djurskyddet Sveriges djurskyddskonferens som hölls  idag torsdag i Stockholm och online.

  • Arbetskritik

    Svartarbete och människohandel – hittades i stor insats

    Svart arbetskraft, personer som bor på jobbet och potentiella offer för människohandel. Det hittade åtta myndigheter när de gjorde oanmälda kontroller på 150 företag. I vissa fall var arbetsmiljöbristerna så stora att man utfärdade arbetsstopp.

  • Arbetskritik

    Fackligt krav: Utred Amazons spionage

    Nu reagerar en lång rad fackföreningar på avslöjandet kring den jobbannons som Amazon nyligen publicerade. Fackföreningarna kräver nu att EU utreder Amazons verksamhet i Europa, uppger tidningen Arbetet.

  • Morgonkollen

    En miljon coviddöda – antalet kan vara högre

    Miljonstrecket är passerat och världen håller andan. I flera länder vänder covidkurvorna uppåt och andra – som Mexiko – kämpar mot hög dödlighet. Den sammanlagda dödssiffran i pandemin kan redan vara betydligt högre, varnar experter.

  • Morgonkollen

    Las-förhandlingarna kraschar

    Förhandlingarna om arbetsrätten strandade i natt. Enligt LO:s förbundsordförande Susanna Gideonsson var parterna ändå nära en uppgörelse.

  • Morgonkollen

    Indonesien godkänner fördjupat försvarssamarbete med Sverige

    Indonesiens underhus godkänner ratificering av ett försvarssamarbetsavtal med Sverige. Landets kontroversielle försvarsminister Prabowo Subianto vill emellertid mer, rapporterar indonesiska medier – och allt i en tid då Indonesien trappat upp sina militära operationer och massarresteringar…

  • Politik

    Efter sammanbrottet i las-frågan: ”Slag mot den svenska modellen”

    Las-förhandlingarna bröt samman – nu kräver centerpartister och liberaler lagstiftning om uppluckrat anställningsskydd. Både anhängare och motståndare till förändrad arbetsrätt varnar nu för att den svenska modellen är hotad.

  • Politik

    Krisen i Medelhavet dominerar på EU-toppmötet

    Turkiet är inte med i EU, men dominerar ändå när medlemsländernas stats- och regeringschefer håller toppmöte i Bryssel. Cypern och Grekland vill ha starkare stöd i grälen med grannen i öst.

  • Utrikes

    Kina godkänner gripande av Hongkongflyktingar

    Kinesiska myndigheter har formellt godkänt gripandena av tolv aktivister som försökt fly från Hongkong.

  • Mänskliga rättigheter

    Kamp mot strukturell rasism i USA prisas

    Han har kämpat i decennier mot rasism inom USA:s rättssystem. Hon strider outtröttligt för politiska fångar och kvinnor i repressionens Iran. Juristerna Bryan Stevenson och Nasrin Sotoudeh är två av årets Right Livelihood-pristagare.

• Zoom

  • Tonen mot papperslösa hårdnar – barn bland de som drabbas hårdast

    Situationen för papperslösa barn har blivit svårare i Sverige de senaste åren.  Det byråkratiska systemet gör det svårt att vara papperslös i Sverige. Samtidigt motiveras ofta politiska beslut vara fattade med de utsatta människornas bästa för…

  • Så ska ojämlikheterna minska

    Sveriges allra rikaste 1 procent av befolkningen har mer än fyra gånger så hög inkomst i dag som 1995. Det skrev Syre om häromdagen. Men de ekonomiska ojämlikheterna ska i ett första skede inte åtgärdas…

• Energi

  • Mat med Jenny

    Baka veganskt är lättare än någonsin

    I förra Mat med Jenny mötte vi Karolina Tegelaar som släppt nya boken Vegansk bakning. Nu bekantar vi oss med en annan vegoprofil, Mattas Kristiansson, som just lanserat boken Baka veganskt.

  • Mat med Jenny

    Ett fönster som vetter mot vegodisken

    Inom dagligvaruhandeln finns rekommenderade tidsfönster. Det innebär att olika produktsegment har särskilda veckor då nya produkter lanseras. För en lång rad varor, bland annat vegetariska kylprodukter, är den rekommenderade veckan just vecka 40.

  • Mat med Jenny

    Jenny tipsar: En grön slaktare i egen programserie

    SVT:s nya satsning, Den gröne slaktaren, har premiär i dag, torsdag. I programserien ska kändiskocken Paul Svensson och programledaren Anne Lundberg undersöka den växtbaserade kosten i sex avsnitt.
  • 

    Paul Svensson och Anne Lundberg samarbetar i en ny programserie om växtbaserad mat. Foto: Hanna Franzén/TT

    Publicerad 2020-10-01

    Energi – Mat med Jenny

    Jenny tipsar: En grön slaktare i egen programserie

    Dela artikeln:

    SVT:s nya satsning, Den gröne slaktaren, har premiär i dag, torsdag. I programserien ska kändiskocken Paul Svensson och programledaren Anne Lundberg undersöka den växtbaserade kosten i sex avsnitt.

    

    Jenny Luks Fler artiklar av skribenten

    Det blir en djupdykning i nya grödor och mat vi vanligtvis inte tänker på att vi kan äta, till exempel sådant som vi odlar för djurfoder. I varje avsnitt komponerar Paul Svensson en klassisk maträtt i en växtbaserad version.

    

    Jenny tipsar inte: Aquafabapulver

    Vätskan i en burk kikärtor – aquafaba – kan användas till att ersätta ägg när man bakar. Det amerikanska varumärket Vör saluför vätskan i pulverform. Produkten kostar cirka 260 kronor i Sverige och pulvret ersätter ett 40-tal ägg. Köper man burkar med kikärtor får man runt 150 ”ägg” för samma pris. Plus en jägarns massa kikärtor förstås.

    • Kategorier:
    • Energi
    • Mat med Jenny

    • Taggar:
    • vego

    
    

    Dela artikeln:

    
    
    

  • Omöjliga intervjun

    Mussolinis skolinspektör

    Maria Montessori var en av de första kvinnliga läkarna i Italien, men framför allt var hon pedagog. Malin Bergendal har träffat henne och gjort en omöjlig intervju. Här berättar hon om hur hon blev lärare,…

  • En syl i vädret

    Vad är det som ska böjas i tid?

    Den som vill bli en duktig akrobat måste börja träna tidigt i livet, och ibland hör man att det ska börjas i tid … Vad som kommer efter de tre punkterna är oklart, och det…

  • På gång

    På gång

    Internationella vetenskapsfestivalen 28/9-4/10 Vetenskapsfestivalen i Göteborg blir i år till stor del digital. Årets tema är rörelse. Programmet bjuder som vanligt på en mängd evenemang. Officiell ingivning sker den 1 oktober med fysikern Geoffrey West som…

• Krönika

  • Danmark satsar på växtbaserat medan Sverige exporterar fläsk

    ”Det är mycket glädjande att våra svenska företag nu tar tillvara på möjligheten att exportera fläskköttsprodukter till Filippinerna”, säger landsbygdsminister Jennie Nilsson (S). Medan svenska regeringen gläds åt att sälja fläsk från grisar instängda på…