Hotellkedjan Nordic Choice visar återigen framfötterna och lanserar en egen bönburgare i sina restauranger.
Med denna vill kedjan locka den mest kräsne att välja en baljväxtburgare och samtidigt minska klimatbelastningen och göra det enkelt för gästerna att göra hållbara val.
Burgaren är baserad på svenskodlade bönor samt svamp och havre. Färsen har utvecklats på Torsåker gård, Axfoundations testgård och utvecklingscentrum för framtidens hållbara livsmedel.
