Energi · Mat med Jenny

Jenny tipsar: Balla bondbönor briljerar

Nyheter till kaffet: baristamjölk på bondbönor och smarriga bakelser i Malmö.

Planti presenterar en baristamjölk baserad på finska bondbönor. Bondbönor är en baljväxt som blivit allt mer intressant i det växtbaserade segmentet.

Den är lätt att odla i Norden, den binder kväve till jorden och minskar behovet av konstgödsel, besprutning och bevattning. Nya bönmjölken är den första i sitt slag. Skumbar så klart. Testa gärna!

Leve Leve!

Malmö är en härlig veganstad, även om man tappat några av de bästa haken de senaste åren. Men bageriet Leve lever och frodas. Malmöiterna och tillresta har kunnat frossa i bröd givetvis, men också i doughnuts och andra bakverk. Nu har Leve låtit kakutbudet svämma över fullständigt genom ett helt nytt kondisutbud. Prinsessbakelser – here I come!

Tumme ner för det som skildras, men tumme upp för nya filmen Cow som visar förhållandena i mjölkindustrin.

Återigen förbud mot vegansk skolmat. Är resultatet att eleverna äter djur istället? Nej, de blir helt enkelt utan mat.

Prenumerera gratis på vårt
NYHETSBREV
Prenumerera gratis på vårt
NYHETSBREV