Danmark är det land i världen där ekologisk försäljning utgör den högsta andelen av matkonsumtionen. I faktiska butiker var cirka 15 procent av all försäljning ekologiska livsmedel 2020.
Försäljningen av ekologiska livsmedel ökar i Danmark och för Coop Danmarks e-handel, Coop.dk MAD, så stod försäljningen av ekologiska livsmedel för drygt 42 procent av omsättningen 2020.
Försäljning av ekologiska livsmedel via e-handel är nu tre gånger högre i än i de faktiska Coop-butikerna, enligt det danska analysföretaget Think.
Danmark är det land i världen där ekologisk försäljning utgör den högsta andelen av matkonsumtionen. Där var försäljningen i butiker cirka 15 procent av all försäljning av ekologiska livsmedel 2020.
Stark tillväxt under coronakrisen
Tillväxttakten för ekologiska livsmedel växer i Danmark men i Sverige har den avtagit under coronakrisen, som Syre tidigare skrivit om.
Under våren 2020 ökade försäljningen inom det ekologiska sortimentet i Danmark dubbelt så mycket som livsmedelssektorn i stort. Där några kategorier med särskilt höga tillväxttal var mjöl (48 %), färdigrätter (36 %) och frukt (35 %), enligt Organic Sweden.
Paul Holmbeck, tidigare Director på Økologisk Landsforening/Organic Denmark, säger till Organic Sweden, att en ”nyckelfaktor” till Danmarks ökade försäljning av ekologiska livsmedel är att det finns en politisk konsensus i Danmark. Där hela 9 av 10 partier i parlamentet står bakom de långsiktiga satsningarna och handlingsplanerna för ekologiskt.
I Sverige såldes det ekologiska livsmedel för 27,7 miljarder kronor jämfört med 28,2 miljarder 2019. Vilket är en minskning med en halv miljard kronor.
Läs mer:
Ekomarknaden ökar i världen – men tappar i Sverige
Kommuner och regioner prioriterar svensk mat framför ekologisk
