Köttkonsumtion har sällan varit på tapeten i Sverige så mycket som den gångna veckan då Aftonbladet rapporterade att Jordbruksverket ville införa en köttskatt. Vågorna gick höga i debatten, men faktum kvarstår att svensken äter 85 kilo kött per år och att köttkonsumtionen har växt med över en tredjedel sedan 1980. I veckans debattartikel kopplas matpolitiken till djurrättsorganisationernas framtid med förslag om hur man skulle kunna höja konsumtionen av vegetarisk mat.

Publicerad 2013-01-29