Energi · Vegokollen

Jenny tipsar: Salladsbar med veganskt utbud för folk i farten

Togogo i Nordstan har gott om sittplatser och här kan man välja en färdig sallad eller mixa egna favoriter.

Togogo är en liten salladsbar som finns på två platser i Göteborg. Den första öppnade på Centralstationen 2014 och nummer två inne i Nordstan har precis fyllt ett år. Idén är att vara ett mer hälsosamt alternativ till övrig snabbmat och enligt egen uppgift är ekologiskt också ett fokus. Att salladsbarer har veganskt utbud är kanske ingen överraskning, men likväl är det trevligt med två olika rätter: den ena med blomkålsris, falafel, avokado och soltorkade tomater och den andra med nudlar, misomarinerad svensk tofu och sesamvänd broccoli. En fördel är att baren i Nordstan är placerad i ett lugnt hörn utan shoppingstress.

• Togogo Nordstan, Nordstadstorget 3