Energi · Vegokollen

Jenny tipsar vegansk husman och vegokaféet Arket:

Hops kör vegansk husmanskost till lunch, som till exempel pyttipanna med sojakött och kantareller.

Andra långgatan är verkligen lång. Full av krogar och restauranger. När man tror att den är slut, ja, då fortsätter den faktiskt en bit till. Puben Hops ligger i samma huskomplex som Hemköp – som för övrigt är den enda butiken i stan som säljer den nya tempehprodukten Bärta. På Hops serveras veganska burgare om kvällarna, men glöm inte att spana in lunchen. Husmanskost är på frammarsch så varför inte njuta av veganska kåldolmar eller pyttipanna, tillsammans med en matig salladsbuffé?

• Hops, Masthuggstorget 3

Arket erbjuder en saftig sallad med sötpotatis, quinoa och ärthummus, med ärter odlade på Öland
Arket erbjuder en saftig sallad med sötpotatis, quinoa och ärthummus, med ärter odlade på Öland. Foto: Jenny Luks

Ljust och fräscht på nyöppnade vegokaféet Arket

Plötsligt fanns Arket där, en kombinerad inredningsbutik och kafé på Östra Hamngatan. Det öppnade i december och Vegokollen har nu pallrat sig dit för en lunch och en fika. Kafédelen är lakto-vegetarisk och det finns en lång rad veganska rätter på menyn. Lokalen ger ett fräscht intryck, på det där sättet som skriker åt en att äta en sallad. Men det finns också smörgåsar, wraps och soppa. Och inte att förglömma: fika i form av brownies, chokladbollar och diverse raw food-bakverk.

• Arket, Östra hamngatan 39