Energi · Vegokollen

Fyra sorters lök serveras på Kafé Höga Nord

Jenny Luks | Veganskt smörrebröd tillhör inte vanligheterna, men det går att avnjuta på Kafé Höga Nord.

Smörrebrödskulturen är inte så stor norr om Danmark och Skåne, men på Kafé Höga Nord är det just smörrebröd som är i fokus. På den lilla innergården på Kyrkogatan 13 finns detta lilla nytänkande kafé, i kombination med skivbutik. Till lunch erbjuds soppa och smörrebröd, och soppan är ofta vegansk. Men mest intressant är det veganska smörrebrödet som helst inmundigas på den trevliga uteserveringen. Pålägg är en bönpaté samt fyra sorters lök: rostad gul lök, picklad röd lök, syltlök och gräslök. På sötsaksfronten finns klassiska chokladsnittar med pärlsocker.

• Kafé Höga Nord, Kyrkogatan 13