Frankrike har drabbats hårt av extrema värmeböljor de senaste månaderna, och det sätter sina spår i bland annat champagneproduktionen. Värmen har gjort att druvorna drabbats av solskador och i snitt har vinodlarna tappat 40 procent av årets första knoppning, rapporterar nyhetsbyrån TT.
Det allt varmare klimatet har gjort att den nordliga franska regionen Champagne har fått ett klimat som allt mer börjar likna ett medelhavsklimat, och det förändrar i sin tur den karaktäristiska smaken på champagnen.
— Champagne som vi känner till det är piggt, friskt, syrligt, fräscht, bubbligt. Av vissa årgångar i dag med den konstanta värmen blir det solmognare och fruktigare, en annan typ av champagne än vi är vana vid, säger champagneexperten Fredrik Schelin till TT.
Med det varmare klimatet har även nya skadeinsekter etablerat sig i området.
