Energi · Mat med Jenny

Vegomejerier fortsätter trenda med fraîche och ost

Största snackisen just nu är Valios fortsatta satsning på varumärket Oddlygood. Mjölkfri ost är alltid efterfrågat bland veganer och allergiker, och nu satsar Valio på ostarna Veggie. De olika varianterna i sortimentet är en skivbar hårdost, en färdigskivad ost samt riven ost för gratinering. Ostarna är baserade på kokosfett, sheasmör och potatisprotein.

Oatly har tidigare varit dominerande när det kommer till alternativ till crème fraîche, men nu gör Planti en satsning och presenterar smakerna naturell och paprika/chili samt en variant av grekisk yoghurt. Carlshamn, som i huvudsak producerar mjölkfritt margarin, ger sig in i påläggssvängen och lanserar en spread med namnet Fyra frön. Pålägget är baserat på vegetabiliska oljor, solrosfrön, pumpafrön, sesamfrön och linfrön.