Innehåll

• Glöd

  • Ledare

    Medelklassens klimathyckleri

    I lördags manifesterade tusentals pensionärer, fler än någonsin tidigare, och en hel del andra i Stockholm för klimatet. Än mäktigare var de ungas världsomspännade klimatmanifestation för fyra veckor sedan. Aldrig någonsin har så många skolungdomar…

  • Under ytan

    Jag ska stoppa kriget

    I presidentvalet i Ukraina lovar båda kandidaterna att få slut på kriget. På veckans Under ytan undersöker Pelle Sunvisson förutsättningarna för verklig fred.

  • Debatt

    Ekonomi på bekostnad av människor och natur

    DEBATT Vi lever i dag i ett samhälle där vinster privatiseras, där förlusterna bekostas av det gemensamma och där lösningarna på alla behov och problem individualiseras. Vi kommer ingenvart med denna struktur. Ordet ekonomi betyder läran…

  • Debatt

    Kärnkraft – ingen hållbar lösning

    DEBATT Vi har på sista tiden hört skrämmande uttalanden av politiker i Sverige – att kärnkraften är klimatvänlig, säker och absolut nödvändig för att klara klimatomställningen. Är det okunskap eller bara för att slippa ställa…
  • Debatt

    Panelen: Vad anser du om kärnkraft?

    Åsikterna om kärnkraft går isär, vissa menar att den är nödvändig om vi ska klara klimatkrisen, andra att den är för riskabel och farlig för att ses som ett pålitligt alternativ. Vad anser du?

• Radar

  • Nyheter

    EU:s Turkietpolitik oklar

    EU-parlamentet vill avbryta förhandlingarna med Turkiet om medlemskap. Men president Erdogans bakslag i lokalvalen visar att en demokratisk utveckling är möjlig, menar parlamentsledamoten Bodil Valero (MP).
  • Nyheter

    Alla barn har inte tillgång till lika vård

    Juristen Kavot Zillén ser stora brister i svensk lagstiftning då vissa barn faller mellan stolarna och inte har rätt till likvärdig vård. Detta trots att deras föräldrar, EU-medborgare från framförallt Rumänien och Bulgarien, befinner sig…
  • Nyheter

    Stålindustrin är den största utsläppsboven

    SSAB var den industri som släppte ut överlägset mest koldioxid i Sverige förra året. De 4,9 miljoner ton som ståltillverkaren stod för var mer än dubbelt så mycket som tvåan Cementa, skriver Sveriges natur. I regeringens…
  • Nyheter

    Allt fler demokratier på väg mot diktatur

    Fler demokratier rör sig mot diktatur. Processen går ofta långsamt och utvecklas över en längre tid istället för att det är frågan om statskupper, menar Staffan Lindberg som är föreståndare på V-Dem-institutet vid Göteborgs universitet…
  • Nyheter

    Fler frivilliga brandmän efter skogsbränderna

    Intresset för att bli deltidsbrandman har vuxit rapporterar SR Ekot. – I dagsläget ser det bra ut, vi har fulla grupper på alla stationer där vi har deltidsbrandmän. – Så bra som det ser ut nu har…
  • Nyheter

    Svalt intresse för militärtjänst

    Flera unga personer riskerar fängelsestraff efter att ha dömts till brott mot totalförsvarsplikten. ”Antalet unga som tvingas göra värnplikten mot sin vilja kommer att öka”, säger Agnes Hellström, ordförande för Svenska freds.

  • Nyheter

    Kultursektorn ”vinnare” i vårbudgeten

    Finansminister Magdalena Andersson presenterade under onsdagen regeringens vårbudget. Det är den första rödgröna budgeten efter samarbetet med Liberalerna och Centerpartiet inletts och beskrivs av många som en kompromiss. Det satsas dock på klimatet och kultursektorn…
  • Nyheter

    Tvingades hoppa från en bil i rörelse

    En person dog omedelbart och 14 skadades efter att ha hoppat från en bil som körde längs med en väg nära floden Vodosir i södra Nordmakedonien. De skadade var alla på flykt längs med Balkanrutten…

  • Nyheter

    40000…

    … pensionärer hade vid årsskiftet skulder hos Kronofogden. En stor del av skulderna är räntor, som en del bär med sig från den ekonomiska krisen på 90-talet. Källa: SR Ekot

  • Nyheter

    Vegomässan nedlagd för gott

    Den första Vegomässan arrangerades av Djurättsalliansen år 2007 och sedan dess har mässan bara vuxit. I fjol lockade Vegomässan, som blev den sista, 5600 besökare. Efter medias granskningar av Djurfront hoppade flera viktiga företag av.

  • Nyheter

    Veckans bild

    Diavata 6 april. Grekisk kravallpolis använde våld och tårgas mot människor på flykt som demonstrerade i byn Diavata, nära Thessaloniki, i norra Grekland. De senaste veckorna har information om en ”Caravan of hope” spridits på sociala…

  • Nyhetssvepet

    Nyhetssvepet 5–11 april 2019

    Protester vid den grekiska gränsen 5/4 Det var stora protester nära den grekisk-makedonska gränsen då hundratals migranter samlats för att protestera mot de stängda gränserna. Människor på flykt har samlats i norra Grekland för att genomföra…

• Zoom

  • Snabb omställning i motvind

    Sjöfarten står i dag för cirka tre procent av världens koldioxidutsläpp och det traditionella bränslet ger höga utsläpp av svaveloxider, kväveoxider och partiklar. Nya, hårdare internationella regelverk ändrar nu förutsättningarna i branschen och mycket är…

• Energi

  • I blickfånget

    Hon vill skaka om vår världsbild

    Angelica Håkansson växte upp med en lillebror som ständigt bröt mot sociala normer. Samtidigt led hon själv av dålig självkänsla utan att förstå varför. I dag föreläser hon om normer, grupptryck och ideal och i…

  • Mat med Jenny

    Jenny tipsar: Smarriga påskrecept

    Påsken är den där högtiden då ingen riktigt vet vad man ska äta. Ofta blir det en kopia av julmaten kompletterad med målade ägg. Syre har i stället lagat en måltid med vegetter, dressing, paj…

  • Mat med Jenny

    Ärtvegetter med saffransdressing

    400 g tinade gröna ärtor100 g färsk spenaten handfull färsk basilika2 msk olja1 gul lök½-1 dl vetemjölsalt och peppar SAFFRANSDRESSING: 1 dl äggfri majonnäs 1 dl vegansk crème fraîche 1 dl växtbaserad grädde 1 pkt saffran salt och peppar • Mixa ärtor, spenat, basilika och…

  • Mat med Jenny

    Memma med grädde

    1 pkt memma växtbaserad grädde eller glass ev torkade apelsinskal ev mandelflarn • Memma serveras direkt från kylen. Vispa grädden eller servera med glass. Toppa eventuellt med apelsinskal och mandelflarn.

  • Mat med Jenny

    Rotsakspaj med parmesan

    PAJDEG: 4 dl vetemjöl 175 g mjölkfritt margarin 3 msk iskallt vatten • Nyp ihop mjöl och margarin och tillsätt vatten. Tillsätt mer mjöl eller vatten i fall degen blir för lös eller torr. Tryck ut degen i en…

  • Mat med Jenny

    Snabb smörgåsbakelse

    12 skivor franskbröd guacamole vegansk cream cheese, t ex Oatlys 4–5 dl äggfri majonnäs 2 gurkor röd och svart tångkaviar dill citron • Hitta en liten skål som du kan lägga upp-och-ner på brödskivorna och använd som mall för att skära ut runda brödbitar. Fyll…
  • Mat med Jenny

    Tomat- och mangosallad med ärtpesto

    ÄRTPESTO: 2 dl gröna ärtor 1 dl solroskärnor 1 dl rapsolja några nypor färsk basilika salt och peppar • Mixa allt med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt fler ärtor eller olja beroende på hur lös du vill…

  • Publicerad 2019-04-11

    Energi – Mat med Jenny

    Tomat- och mangosallad med ärtpesto

    Dela artikeln:

    

    Jenny Luks Fler artiklar av skribenten

    ÄRTPESTO:
    2 dl gröna ärtor
    1 dl solroskärnor
    1 dl rapsolja
    några nypor färsk basilika
    salt och peppar

    • Mixa allt med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt fler ärtor eller olja beroende på hur lös du vill ha peston.

    SALLAD:
    3 dl färgglada cocktailtomater
    1 färsk mango
    1–2 avokador
    ½ påse färsk babyspenat
    ev 1 pkt kikärtor

    • Dela tomaterna. Skär mango och avokado i tärningar. Blanda alla grönsaker i en skål och rör ner peston. Tillsätt kikärtor i fall du vill ha salladen lite matigare.

    • Kategorier:
    • Energi
    • Mat med Jenny

    • Taggar:
    • Recept
    • vego

    
    

    Dela artikeln:

  • Omöjliga intervjun

    Stormens barn

    I tre tidigare omöjliga intervjuer har vi fått möta den tidiga feministen Mary Wollstonecraft, hennes man anarkisten William Godwin och deras dotter Mary Shelley, författare till bland annat Frankensteins monster. Nu återser Rikard Rehnbergh familjen…

  • En syl i vädret

    Semantik är inget att fnysa åt

    Semantik är ett ord som påfallande ofta uttalas med en fnysning. Situationen kan se ut ungefär så här – själva samtalet är påhittat, men mönstret är autentiskt: – Alla mumintroll har lugg, säger person A. – Nej,…

  • Veckan som kommer

    Nyhetsveckan som kommer

    Miljödebatt inför EU-valet 12/4 Vad betyder EU-valet för klimatet, biologisk mångfald och demokrati? Naturskyddsföreningen och Världsnaturfonden (WWF) arrangerar debatt inför EU-valet om klimatet, biologisk mångfald och demokrati. Se facebookeventet med samma namn för info om livesändning. <br>”Save…

• Krönika

  • Djupare kärlek till tingen

    Många säger att man inte ska fästa sig vid saker, men kanske är det just därför vi har mage att slösa så mycket. När mormor kastade min favorittröja i soptunnan med argumentet att den var ”gammal”,…