Företaget Kavli gör en satsning på den klimatsmarta bondbönan. Detta genom att köpa upp det finska företaget Verso food, som saluför varumärket Härkis vegetariska produkter. Bolaget bildades 2010 och har utvecklat en patenterad, unik teknologi baserad på bondbönor, för att producera vegetariska maträtter som kan ersätta köttprodukter. Bondbönor, som också kalllas favabönor, odlas lokalt i Norden.
Det är inte Kavlis enda satsning på vegetarisk och vegansk mat. Sedan tidigare har man också förvärvat Raisio och Planti som saluför veganska mejeriprodukter. Kavli har nu planer på att lansera Härkis produkter i Sverige, Norge och England.
