Ny vegansk kokbok med barnperspektiv

Kocken och bloggaren Petra Cavini har släppt sin första kokbok. Boken heter Veganer äter bara gräs (Idus förlag) och beskrivs som är en introduktionsbok till vegansk mat.

Författaren jobbar som kock på en förskola och recepten har tagits fram i samarbete med barnen. Petra Cavini hoppas att boken kan inspirera fler skolor att satsa på miljövänlig och hållbar mat. Recepten består av klassiker som korv stroganoff, lasagne, pyttipanna och äppelpaj med vaniljsås.