Elisabet Qvarford

Hur känns det att arbeta i en bransch som i dag är så starkt
ifrågasatt?

– Det kan vara tufft men beror också på hur man ser det. Är det okej att flyga till Thailand någon gång per år men inte att äta kött, för att kött pekats ut som en klimatbov medan det fossildrivna flyget nästan inte nämns? (…)
Kött är gott och lättlagat.

Elisabet Qvarford Svenskt kötts nya vd, tidigare Miljöpartiets pressekreterare i riksdagen