Göm sugrör och plastbestick. Lägg servetter i en hållare där det bara går att få en åt gången. Servera på porslin så länge kunden inte efterfrågar något annat. Så enkla åtgärder kan få oss att använda färre engångsartiklar, visar tester som IVL Svenska miljöinstitutet har genomfört på några kafékedjor i Stockholm.
