Ät hela, även äppelskruttet och kärnorna. I ett vanligt äpple finns massor av nyttiga mikrober som gör gott för tarmfloran, rapporterar Vetenskapsradion.
Österrikiska forskare har studerat bakteriefloran i äpplen, och funnit att flest bakterier finns i äpplets kärnor, men att också skalet innehåller många mikrober.
Ett vanligt äpple innehåller runt 100 miljoner bakterier. Ekologiskt odlade äpplen innehåller en rikare och bättre balanserad bakterieflora, som enligt forskarna gör dem hälsosammare.
