Klimatförändringarna slår snabbt mot Sverige och ökar riskerna för livsmedels- och dricksvattenförsörjningen. En ny analys från Livsmedelsverket visar att torka och extremväder gör klimatanpassning allt viktigare för samhällets beredskap.
Utsläppen av växthusgaser fortsätter att öka, och i Sverige stiger temperaturen snabbare än det globala genomsnittet. Det gör livsmedels- och dricksvattenförsörjningen särskilt sårbar.
I ett pressmeddelande från Livsmedelsverket beskrivs hur klimatrelaterade händelser påverkar produktion, distribution och säkerhet. Analysen visar att riskerna redan är betydande – och väntas öka framöver.
Torka pekas ut som det största hotet. Brist på vatten kan få allvarliga konsekvenser för både hushåll och samhällsviktiga verksamheter. Samtidigt blir konstbevattning allt vanligare inom jordbruket för att rädda skördar, vilket tydligt visar hur beroendet av vatten ökar.
Även värmeböljor, skyfall och stigande havsnivåer riskerar att försämra vattenkvaliteten och skada viktig infrastruktur. Därtill kan störningar i globala leveranskedjor leda till brist på livsmedel i Sverige.
Sammantaget riskerar utvecklingen att försvaga samhällets beredskap, vilket gör klimatanpassning avgörande.
– Det är viktigt att ta höjd för de utmaningar som klimatförändringarna kan innebära, säger Gustav Thungren i pressmeddelandet.
För att stärka motståndskraften krävs samarbete mellan myndigheter, kommuner och företag – och ett långsiktigt arbete för att möta ett klimat i förändring.
