Höstmörkret är över oss men för djur och klimat kan en ljusning skönjas. Klimathotet blir akut på allt fler håll och djur föds upp under vidriga förhållanden. Men allt fler vänder sig också mot detta. Det syntes tydligt i helgen då folk vallfärdade till Vegovisions två mässdagar.
Mässan, som arrangerades för första gången i Umeå 2008, har växt för varje år. I år blev det återigen besöksrekord när över 4 800 personer tog sig till Münchenbryggeriet för att provsmaka god mat och lyssna på inspirerande samtal.
Vegovision hade dukat upp för en varierad smakupplevelse där godis och glass samsades om utrymmet med livsmedelskedjor. Känslan blev snabbt att det inte är särskilt svårt att vara vegan, tvärtom är det enkelt att äta gott och utbudet är stort.
Veganism inte bara mat
Men att vara vegan handlar inte bara om mat. Något som lyftes på mässan både genom kunniga talare och flera utställare. Skor, hudvård och kläder fanns på plats, precis som vi på tidningen Syre. Det var verkligen roligt att träffa läsare och även många nya bekantskaper som med stort intresse ville diskutera olika veganska och klimatmässiga frågeställningar.
Diskussioner pågick även på scenerna. Där kunde vi bland andra höra läkaren David Stenholtz från Läkare för framtiden prata om de hälsomässiga fördelar som kommer med vegetarisk kosthållning. Även fitnessprofiler fanns på plats som med stor tydlighet bekräftade att vi kan träna intensivt och må bra som vegan. Vegetabiliska proteiner är knappast för lite för att klara sig på, tvärtom mår kroppen bra och orkar mycket när den förses med näring som inte är tung att processa.
Maten är ett stort intresseområde med stora konsekvenser för både klimat och djur. Så det blev prat om mat även på scenerna. Kakdrottningen Karolina Tegelaar, en i vegankretsar välkänd profil som har utvecklat hundratals ägg- och mjölkfria recept för den ultimata, veganska fikastunden, påminde om möjligheten att fika utan ägg och mjölk till jul. Alla klassiker som lussekatter, pepparkakor och konfekt går lätt att baka utan animaliska ingredienser.
Kraftigt ökat intresse
Nina Färdig, grundare av den veganska skobutiken Green laces är veteran på mässan vid det här laget. Hon har varit utställare sedan mässans start och tycker den fyller en viktig funktion. Nina har tydligt kunnat se ett ökat intresse för veganska produkter, något som har fått draghjälp av att intresset för vegansk kost har vuxit.
– Jag upplever att de yngre, nyblivna veganerna är ivriga att byta ut alla sina konsumtionsprodukter till veganska snabbt, medan de äldre ibland fokuserar på mat i flera år innan de tittar ner på fötterna och inser att de går omkring i animaliska pjuck, säger Nina Färdig.
En förändring som har kunnat ses de senaste åren är att det inte bara handlar om materialval. Nina Färdig beskriver att konsumenterna också visar en större längtan efter ett helhetsgrepp i tillverkningen. Produkterna ska helst vara etiskt tillverkade hela vägen, det räcker inte med att de bara är veganska. En positiv utveckling där fler perspektiv tas in.
Nina Färdig är nöjd med sitt deltagande på mässan, över att få vara en del av en kraftfull djurrättsrörelse. En utveckling som bidrar till att få fler att välja produkter som är bättre för både miljö, djur och hälsa. När även större, välkända företag som Ica och Body shop finns på plats och förespråkar detta kan vi enklare nå en större konsumtionsförändring. Det känns mycket positivt.
