Ahlströms, som kanske är mest kända för att vara återförsäljare av Fry’s produkter, satsar nu på svenska, ekologiska baljväxter. Nya varumärket heter Ahlgood och i sortimentet kommer vi får se falafel på grå- och höstärtor, bites baserad på linser samt en baljväxtfärs på quinoa och gråärt.
Inte helt överraskande är det Nordisk råvara som står för just råvarorna. Genom sitt odlarnätverk saluför man svenska kulturarvsbönor till restauranger, storkök och livsmedelsbolag.
– Växtbaserat protein odlat i Sverige är en viktig satsning som både minskar vårt och våra kunders klimatavtryck. Produkterna är goda, nyttiga, proteinrika och bidrar till det svenska kulturarvet eftersom de odlas och skördas i Sverige, säger Jacob Ahlström, vd på Ahlströms i ett pressmeddelande.
