Under 2019 ökade slakten av nötdjur med två procent i jämförelse med året innan. Mängden mäts i ton och ökningen innebär att den totala vikten ligger på 139 700 ton under 2019. Ökade gjorde också slakten av kycklingar med fem procent, medan grisar minskade med fyra procent samt får och lamm med nio procent.

Antalet koindivider för köttproduktion minskade med fyra procent och kor i mjölkproduktion minskade med en procent under 2019. Mjölkproduktionen minskade med två procent. Mängden ekologisk mjölk var i stort sett oförändrad i jämförelse med de senaste två åren.