Här är Sveriges djurvänligaste kommun

För sjunde året i rad har Djurens rätt rankat Sveriges mest djurvänliga kommuner. I enkäten tillfrågas kommunerna om vilka djurvänliga val de gjort gällande kommunala verksamheter och inköp, och ett stort fokus läggs på den mat som serveras i skolor och förskolor, eftersom det får störst effekt på flest djur. Men en stor vikt läggs också vid vilka djurskyddskrav som ställs vid upphandlingar.

Vinnare i årets ranking är Nykvarns kommun, som kammade hem 136 av 176 möjliga poäng från enkäten. En tydligt förbättring jämfört med förra året, då kommunen låg på plats 40. 

Det senaste året har kommunen satsat på mer växtbaserad mat genom att minska serveringen av kött, inklusive kycklingkött, och att införa fler vegetariska dagar. Kommunen har också en hög nivå på de djurskyddskrav som ställs vid upphandling och är bland de kommuner som kommit längst när det gäller att välja bort turbokycklingar, skriver Djurens rätt i ett pressmeddelande. 

Ställer krav i upphandlingen

− Förutom att vi väljer kravmärkt och ekologiskt kött − så jobbar vi mycket med djurvälfärd för kycklingar. Redan i upphandlingen kravställer vi att kycklingarna ska vara långsamväxande för att må bättre. Så kallade ”turbokycklingar” mår dåligt och får problem − därför är det viktigt att vi väljer kycklingar som får leva ett längre och mer värdigt liv. Det gör stor skillnad både för djur och miljö, säger Jeanette Andersson, måltidschef i Nykvarns kommun, i pressmeddelandet.

Sofie Hanson, biträdande måltidschef i kommunen, tillägger att de också försöker hitta smarta lösningar för att minska mängden kyckling. 

– Till exempel att byta ut proteinet genom att servera färsbitar av ärt- och böna som både liknar kyckling i konsistensen och passar väldigt bra i en fajitas, säger hon.

Mer växtbaserat

I årets enkät var det 78 procent av Sveriges kommuner som svarat helt eller delvis på frågorna. Nära 60 procent av de svarande har under det gångna året genomfört åtgärder som resulterat i minskad mängd kött och ökad servering av växtbaserad mat. Drygt en tredjedel svarade att de har uttalade mål om att öka andelen växtbaserad mat i sina måltidsverksamheter. Enkäten visade också att andelen kommuner som använder det relativt nya upphandlingskriteriet för att välja bort turbokycklingar har ökat markant.

− Sveriges kommuner fortsätter att ligga i framkant när det gäller växtbaserat. Att fler nu tar avstånd från turbokycklingarnas oerhörda lidande är en välkommen utveckling som skickar starka signaler till kycklingindustrin om att ställa om, säger Cecilia Mille, sakkunnig i hållbarhetsfrågor hos Djurens Rätt och ansvarig för kartläggningen.