Livsmedelsbranschen i Tyskland arbetar tillsammans för en omställning till mer långsamt växande kycklingraser och det finns en nationell fond som stöder detta, förklarar Lidl Sveriges hållbarhetschef Anneli Bylund.

– I Sverige finns det dock inte tillgång på kyckling av långsamväxande raser i den utsträckning som behövs; endast en mycket liten andel är av denna sort, säger hon. 

Anneli Bylund påpekar att djurvälfärd är en viktig fråga och att det i Lidl Sveriges färska sortiment endast säljs kyckling märkt med Svensk fågel. 

– Detta innebär bland annat att kycklingarna inte får några hormoner eller tillväxtantibiotika, att de går lösa i uppvärmda stallar på en bädd av halm, flis eller kutterspån och att de har fri tillgång till foder och vatten. Både Länsstyrelsens veterinärer och ett oberoende kontrollorgan gör dessutom regelbundna kontroller hos uppfödarna.

Lidl Tyskland har också beslutat att införa flera djurskyddskrav på uppfödarna, som att kycklingarna ska få tillgång till utevistelse. Flera undersökningar har visat att många av Lidls kycklingar som säljs runtom i Europa visar tecken på stress och sjukdomar. 

Så kallade turbokycklingar är framavlade att växa snabbt, vilket leder till att de har konstant hunger och ofta lider av olika smärtor och sjukdomar. Bland andra Djurens rätt driver en kampanj för att Lidl ska sluta sälja turbokycklingar.