En skatt på rött kött och sötade drycker samtidigt som momsen tas bort på frukt, grönsaker och fullkornsprodukter skulle leda till flera positiva effekter, enligt en ny rapport.
– En genomtänkt utformning av en skatteväxling på mat kan ha betydande positiva effekter för både miljön och folkhälsan, säger Jörgen Larsson, projektledare och forskare vid Chalmers tekniska högskola.
