Nu ligger ekollonen i drivor – och de är både goda och näringsrika när man har lakat ur bitterämnena. Till skillnad från maten i affären är de dessutom gratis. De tar lite tid att tillreda, men de kan användas till exempelvis pastej, öl, burgare, kaffe och nudlar. Ekollonentusiasten Ola Schubert delar med sig av sina recept.
