Äppelträd hör till de fruktträd som trivs i vårt hittills relativt svala klimat. De har fått en egen plats i svensk matkultur, och Jerker Jansson har ingenting emot det – tvärtom. Veckans Kan själv handlar om äppelträd, äpplen, historia, odling, förvaring och allt gott man kan göra när skörden flödar över.
