Den var länge en bortglömd del av vårt kulturarv, men nu har jordkällaren har fått en renässans i takt med att självhushållning och hållbarhet har blivit allt populärare begrepp. När det kommer till att bevara sina rotfrukter, inläggningar och äpplen finns det knappast något bättre. Syre förklarar jordkällaren.
