Stockholmsbaserade företaget Stikki Nikki, som har flera glassbarer runt om i stan, satsar nu på en helt vegansk glassbar. Den nya baren ligger på Mariatorget och serverar glass baserad på bland annat kokos och cashewnötter. Över 40 procent av försäljningen på Stikki Nikkis glassbarer har varit vegansk och nu hoppas man öka försäljningen av det veganska utbudet ytterligare.
