Ibland är man ensam vegan på släktbjudningen. Eller så kanske man helt enkelt inte vill stå i köket i flera timmar och baka pajer. Då kan man testa Jennys supersnabba jultallrik.

Snabba tallriken består av olika snabba lösningar. En av dem är att använda ICAs mjölkfria potatisgratäng och smaksätta den med kryddpeppar och sojasås innan den åker in i ugnen. Sillalternativ kan man lätt göra med stekta portabelloskivor och en burk med färdig gravlaxsås.

Rödbetssalladen fixar man snabbt med färdiga rödbetor på burk, 1 del äggfri majonnäs och 1 del vegansk crème fraîche, samt salt, peppar och dill. Självklart finns det härliga korvar och bullar i affären. Vi har valt Kung Markattas ekologiska korvar och Dafgårds ekologiska grönkålsbullar. För den som saknar skinkan erbjuds flera alternativ i butiken. Är man ensam om sin snabba julmiddag räcker det gott med skinkskivorna Bejkon från Astrid och aporna.

Fyll ut med rödkål, brysselkål och andra härliga grönsaker. Smaklig spis!