Jenny tipsar

Nu är det kräftskivetider och det är dags för vegangästerna att fundera på vad som passar till festen. En klassiker är kronärtskockan. Den är utmärkt att sitta och pilla med och bladen går att dippa i en vinägrett med olja, vinäger, lite dijonsenap och krondill. Om man är riktigt vågad finns det vegetabiliska kräftor i välsorterade vegobutiker och östasiatiska mataffärer.