Syre har tidigare berättat om det nya varumärket Vegme som lanserades i början av året på utvalda restauranger. City Gross blir nu den första butikskedjan att saluföra Vegmes produkter, som är baserade på europeiska sojabönor. Syre pratar med Mikael Lagerwall, informationsansvarig på City Gross.

Vilka Vegmeprodukter är det som man kan hitta hos er?

– Vi erbjuder i dagsläget sju Vegmevaror baserade på sojaprotein, bland annat färs i lösvikt, hamburgare och pulled pork och nio andra varor ur deras sortiment som till exempel såser för grillmat och wraps samt veganmajonnäs.

Varför har ni gjort den här satsningen på Vegmes produkter?

– Ända sedan vi startade vår första City Gross 1993 har vi gjort det som vi känt varit rätt för att möta våra kunders behov. Vi märker av ett ökande intresse av att äta bra svenskt kött men även av alternativ till kött. Vi var först med att ta in Oumph! i alla våra butiker för ett år sedan och följer nu upp med att vara först med att ta in Vegmes varor. Vi vet utifrån undersökningar och erfarenhet att intresset för den här typen av varor är stort.